柑桔是脍炙人口的南国水果,由于营养丰富、质优味美,近二、三十年来,世界柑桔的增长率在水果中一直独占鳌头。目前世界人均占有柑桔量已达27市斤,我国仅1.8市斤,差距大,供需矛盾突出。人们会问,多种柑桔不就可以满足大家的需求了吗?其实不然,在神州大地并非处处都可种植柑桔。特别是秦岭、淮河一线以南的汉江上、中游和长江中、下游包括甘肃省武都地区,陕西省的汉中、安康地区,河南省的南阳、信阳地区,安徽省的安庆、徽州地区,江苏省的镇江、苏州地区种植柑桔常有冻害。浙江省的中、北部以及湖南、湖北、江西等省的偏北地区也是我国柑桔北缘产区,种植柑桔,也有冻害的危险。