脱囊衣柑橘全果微波杀菌的研究

蓝航莲,吴厚玖 2603 阅读 0 评论 0 点赞

通过对果实中心温度、残留的细菌总数及外观品种等参数的测定;确定去囊衣柑橘全果微波杀菌的适宜条件为 72 9W;作用时间 60s。微波杀菌后的全果保质期可以延长为 47d。

点赞(0) 打赏

本文分类：知识分享
本文标签：微波杀菌去囊衣柑橘全果中心温度残留细菌总数保质期
浏览次数：2603 次浏览
发布日期：2003-02-25 00:00:00
本文链接：http://t.cric.cn/cms/article/1537.html

上一篇 > 我国柑橘产销现状及居民消费水平
下一篇 > 特罗维塔甜橙

评论列表共有 0 条评论

评论功能已关闭

微信小程序

微信扫一扫体验

微信公众账号

微信扫一扫加关注