国内外干酪发酵的研究进展

盛占武,孙志高,鄯晋晓 3074 阅读 0 评论 0 点赞

简介了国内外干酪的产量和分布情况,综述了干酪的研究现状和技术问题,并对我国干酪的生产开发进行了展望。

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本文分类：知识分享
本文标签：干酪发酵进展
浏览次数：3074 次浏览
发布日期：2006-11-25 00:00:00
本文链接：http://t.cric.cn/cms/article/1588.html

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