广东省果蔬保鲜重点实验室是广东省科技厅、广州市科技局和华南农业大学联合资助建设的重点实验室,依托单位是华南农业大学园艺学院。实验室建设仪器设备经费800万元,拥有国内一流的果蔬保鲜研究仪器设备。本实验室有四个特色:一是突出热带亚热带果蔬保鲜研究的特色和优势;二是出成果,近年主持了国家和省、部级果蔬保鲜重大课题约五十项,主持的项目获国家科技进步二等奖一项、国家科技部颁发的“九五”优秀成果一项、农业部丰收计划一等奖一项、广东省科技进步二等奖一项、广州科技进步二等奖一项,获得发明专利6项(专利号为ZL001141440.9,ZL99116038.X,ZL00117508.4,ZL00117509.2

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