肉鸡组织中马杜霉素残留检测的研究

用混合酸酐法和活化酯法合成５种马杜霉素结合抗原。用其中２种免疫家兔制备出对马杜霉素具有极高亲和性和特异性的抗体；用其余３种作包被原，发现马杜霉素分子羧基上连接一个６个碳分子后再与卵清蛋白结合成的包被抗原（Ｍ－Ｃ６－ＯＶＡ），能大大提高ＥＬＩＳＡ检测灵敏度。首次制备针对马杜霉素的特异性高容量免疫亲和色谱柱（Ⅰ柱动态柱容量为３７５０ｎｇ／ｍｌ胶，Ⅱ柱为７１６０ｎｇ／ｍｌ胶）。组织样品用甲醇提取，经免疫亲和色谱（ＩＡＣ）柱分离纯化，ＥＬＩＳＡ检测，即建立ＩＡＣ－ＥＬＩＳＡ方法。检测时，只需制备ＰＢＳＴ－１０％甲醇为介质的标准曲线即可，组织样品添加回收率测定结果证明了这一点。以不同剂量马杜霉素添加于饲料饲喂肉鸡，测得马杜霉素主要残留于脂肪，其次是肝脏，最少是肌肉。以５．０ｍｇｋｇ－１剂量马杜霉素混拌料饲喂肉鸡，停药２～３ｄ，鸡组织中马杜霉素的残留量就低于最高残留限量的规定。