鸡盲肠对饲料氨基酸消化率的影响

选去盲肠和未去盲肠公鸡，用改进的“Ｓｉｂｂａｌｄ真代谢能法”测定豆饼、鱼粉和玉米蛋白粉的氨基酸消化率。结果表明：玉米蛋白粉和鱼粉的氨基酸消化率极显著高于豆饼（尿酶活性为１．００△ｐＨ）；除赖氨酸和精氨酸外，豆饼和玉米蛋白粉的其它氨基酸及氨基酸总和的表观消化率和真消化率在去盲肠和未去盲肠鸡间差异不显著（Ｐ＞０．０５）；鱼粉的氨基酸表观消化率和真消化率未去盲肠鸡显著高于去盲肠鸡（Ｐ＜０．０５），从而得出盲肠微生物可显著提高鱼粉的氨基酸消化率。