柚和葡萄柚果实发育过程中果皮柚苷的消长规律研究

用ＨＰＬＣ法对３个柚（Ｃｉｔｒｕｓｇｒａｎｄｉｓ）品种和１个葡萄柚（Ｃ．ｐａｒａｄｉｓｉ）品种的果实发育过程中果皮柚苷消长规律的测定研究表明，不同柚品种的发育果实果皮柚苷的绝对和相对含量亦不一样，葡萄柚的柚苷含量明显高于普通柚。这几个品种果实发育中柚苷的消长规律基本一致，柚苷的快速积累（生物合成）时期为６～８月，这也正是果实快速生长时期，以后随着果实的成熟，柚苷的含量也逐渐下降，由此说明柚苷的消长同果实发育明显相关，柚苷不会抑制果实的生长。