锌在茶树碳氮代谢中的效应

测定了不同浓度锌处理的水培茶苗（ＣａｍｅｌｌｉａｓｉｎｅｎｓｉｓＬ）的核酸、蛋白质、氨基酸、叶绿素、锌和磷的含量，茶苗的光合速率、叶片的硝酸还原酶活性及儿茶素组成。结果表明，锌促进茶苗的光合速率、叶中硝酸还原酶活性及蛋白质和ＲＮＡ的合成，提高非酯型儿茶素的含量，１－２ｎｍ／Ｌ处理有利于茶氨酸的形成。但锌处理降低ＤＮＡ的含量，不利于茶苗对磷素的吸收，使酯型儿茶素有所减少。