对冬季屠宰的20头健康母梅花鹿瘤胃内容物的VFA、pH、水分、干物质和乳酸进行了测定。测定结果表明其总VFA量为114.6mmol/L,其中含有乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸和戊酸等。各VFA中以乙酸最多,其后依次为丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸(仅3个样本中含异丁酸)。瘤胃内容物的pH为6.12±O.25;水分含量为87.75±7.33％;干物质量为12.69±7.44％。这些数值与牛、羊等反刍家畜者大致相似。本试验中测得的梅花鹿瘤胄内容物乳酸含量为0.94±0.68mg/dl。本文对其瘤胃内容物的总 VFA量及各VFA之比例、pH、乳酸含量等作了讨论。
