干椒品种艳椒五号的选育

艳椒五号是重庆市农业科学研究所用1997年收集的韩国辣椒杂交种“新红奇”,经过多代分离、定向选育而成的一个干制专用品种。该品种为辛辣型,果形小羊角形,果实硬度好,青椒深绿色,老熟果大红色;一般667m2产红椒1444.6kg;经多点试验和生产示范,适宜在西南以及南方大部分地区种植。