墨西哥辣椒栽培技术

墨西哥辣椒又名胡椒味辣椒,是一个加工辣椒品种。具有适应性强、优质丰产、皮薄肉厚、耐贮耐泡、甜辣香脆、富含营养等特点,宜作泡椒加工,也是酱菜、腌菜的理想原料。适宜重庆种植,并已在我区适度规模推广。1栽培季节一般春季栽培,冬季大棚冷床育苗10月底—11月上旬播种,次年3—4月定植;春季育苗在2月中旬至3月中旬冷床播种育苗,3—5月定植,6—9月采收。2播种育苗2.1选好育苗场地,备好育苗土选择地势高燥、背风向阳、靠水源近、进出方便的地方建育苗棚;苗床土要求肥沃、疏松、富含有机质、保水保肥力强,可用沙壤土加入适量充分腐熟的有机肥。2.2种子、苗床土消毒种子的消毒方法:(1)温汤浸种,用50～55℃温