南方特色瓜类蔬菜种植技术 第一讲 节瓜栽培技术(一)

节瓜又称毛瓜,是冬瓜的变种,以食嫩瓜为主;原产中国南部,现在我国南北各地均有栽培,而以南方各地栽培较多。节瓜产量高,耐贮藏,在南方各省区的销售量很大,在蔬菜周年供应及缓和秋菜淡季上有一定的作用。节瓜的栽培面积大,仅广东年栽种面积就有5 000hm2以上,是北运及销往香港、澳门等地的重要瓜菜之一。1植物生物学性状与环境要求1.1植物学性状节瓜为葫芦科冬瓜属一年生攀援草本蔬菜。植株生长旺盛,根系发达;茎五棱型,蔓生,分枝力较强;茎叶繁茂,叶腋可抽出1腋芽(易形成侧蔓)、1卷须(卷须分枝)和1花芽(形成雄花或雌花);叶片掌状,5～7裂,浓绿色,叶缘有小缺刻,叶长18～20cm、宽20～25cm,叶面