技术创新推动重庆茶业可持续发展

重庆作为茶叶原产地之一,具有丰富的茶树资源,茶叶生产历史悠久。特别在20世纪60年代,茶叶生产已初具规模。到21世纪,随着科技的发展,国际市场的变化以及国内外同行业的冲击,重庆茶业的发展面临着严峻的挑战。茶叶可持续发展是一个复杂的系统工程,包括产品的换代升级、茶业发展与当地生态环境的保护、茶叶的多领域开发、以茶文化为背景的市场开拓等,科技创新是推动这一系统工程的最大动力。特别是茶叶产品的换代升级,既包括产品的开发换代,也包括制茶机械设备、工艺技术的升级,这些都需要依靠技术创新才能实现。1重庆茶业技术创新的优势1.1重庆直辖、三峡工程兴建,为重庆茶业的发展提供了良好的机遇。重庆直辖后,特色农产品