火龙果生物学特性、保健价值及其发展前景

火龙果(Hylocereusundatus)为仙人掌科(Cactaceae)三角柱属(又称量天尺属,Hylocereus)的果用栽培品种。起源于中美洲,自然分布在哥斯达尼加、尼加拉瓜、墨西哥、古巴等国家和地区的热带雨林及沙漠地带,越南自然分布较广,人工栽培遍及中美洲、越南、泰国,我国台湾省及美国南部地区。火龙果集水果、花卉、蔬菜、保健、医药于一身,可称之为无价之宝,因此,已成为新奇、优良的绿色保健食品,倍受消费者青睐。火龙果的开发价值高,开发潜力大,市场前景广阔。1生物学特性火龙果植株为多年生肉质植物,茎蔓呈三角柱,植株长成后茎径可达12～18cm。茎节会长攀援根,可攀附在墙壁、水泥柱上,每段