美国专家研制出以蔬菜水果为原料的可食用保鲜膜

美国农业部农业研究服务局的专家塔拉·麦克休研制出了可以食用的食品保鲜膜。这种保鲜膜具有多种蔬菜水果口味,在自然条件下可被微生物分解。据报道,麦克休的可食用保鲜膜以多种高浓度蔬菜泥和水果泥为主要原料,其余原料中所含的葡萄糖、多糖可使保鲜膜保持结实、柔韧。为避免保鲜膜在冷藏柜内的低温潮湿环境下变软或胀大,麦克休还向保鲜膜原料中添加了用有机溶剂提取的植物油,这种物质可防止保鲜膜在冷藏柜内吸收水分。(本刊辑)美国专家研制出以蔬菜水果为原料的可食用保鲜膜