盆花蔬菜

盆花蔬菜是种植在花盆内 ,可供观赏 ,又可食用的蔬菜花卉植物。秋冬季节在花盆中撒上菠菜、芫荽、红甜菜等种子 ,在温暖的居室内 ,经常浇水 ,在寒冬即可长成碧绿、丛油的茂盛植株。有些经营意识超前的饭店 ,把袖珍辣椒、彩色莴苣等盆花蔬菜列入菜谱 ,把盆花冲洗干净 ,直接端放在餐桌上供人们采食 ;食后再放在温室中恢复生长 ,多次反复利用。它集花卉、菜肴于一体 ,满足了人们自采自食、尝鲜的口福食欲 ,也大大改善了餐饮环境。发展研究、生产销售盆花蔬菜将成为菜农致富的一条新途径。1　盆花蔬菜的种类蕨类 :很多蕨类植物具有奇特的叶形、叶姿和青翠碧绿的色彩 ,使人赏心悦目。根菜类 :袖珍萝卜、袖珍小芜菁等 ,