福鼎大白茶与福选9号的比较分析

1　材料与方法1 1　 材料　福鼎大白茶及福选 9号观测鉴定样为西农茶树品种园 5年生茶树 ,用于分析的茶样取自重庆巴南区二圣茶场春茶烘青样。主要药品 :酒石酸铁溶液 ,ｐＨ7 5和 8 0磷酸缓冲液 ,碱式醋酸铅等。主要仪器设备 :显微镜 ,分光光度计 ,752型紫外分光光度计。1 2　 方法　茶树抗寒性 :间接鉴定法 ;水分测定 :烘箱 1 0 5℃恒重法 ;茶多酚测定 :酒石酸铁比色法 ;茶叶氨基酸测定 :茚三酮显色法 ;茶叶咖啡碱测定 :紫外分光光度计快速法 ;水浸出物测定 :全量法。2　结果与分析2 1　植物学形态比较　从表 1可见 ,福鼎大白茶的生长势较福选 9号为优。2