姜芽的生产技术

1　选姜 :宜选小姜、片姜 ,健壮、整齐、芽痕明显的姜种 ,不要大姜、病虫斑 ,畸形、色暗、干缩的姜种。宜选奶头多、充实的生姜做种。2　催芽 :播种前将整块姜种掰块催芽。为提高萌芽数 ,可掰碎姜片 ,保证一个姜奶头为一块 ,每千克姜种可萌芽 3 2～ 3 4个。将掰碎的姜种平铺 1cm厚 ,适量喷水 ,然后覆盖细沙保温、保湿 ,保持2 5℃左右的温度 ,待 80 %左右的生姜萌芽后 ,即停止催芽 ,待播。3　着床 :播种床应预先铺 4～ 5cm厚的细沙 ,使姜种的奶头朝下 ,密排于苗床上 ,保持上平下不平。一般每平方米苗床排姜种 2 0～ 2 5kg。排完种后 ,覆盖 4～ 5cm厚的细沙。4