婆罗门参的栽培技术

婆罗门参又称西洋牛蒡 ,为菊科婆罗门参属2年生草本植物。肥大的肉质根可烤、煮、炸或作汤 ,有一种牡蛎鲜味 ,被称为“蔬菜牡蛎” ,嫩茎叶也可生食。病虫害较少。有治疗黄疸病 ,提神利尿的功效 ,还可作为观赏植物 ,是一种很有前景的根茎类蔬菜。其栽培要点 :1　重施基肥　在播种前 1年深耕 ,使土地充分晾晒 ,耕作层要在 50ｃｍ上下。播种前施入基肥 ,每 667ｍ2 用腐熟的牛马粪或其它厩肥 2 50 0ｋｇ,深施 40～ 50ｃｍ。2　适时播种　一般采用春播秋收。北方地区 5～ 6月播种 ,1 0月下旬收获 ,收获后进行窖藏。南方地区 6月份播种 ,1 0月下旬成熟 ,植株可在露地过冬 ,随时