当前市场前景看好的10种食用菌

１腿菇菇　因其形似鸡腿而得名。味道鲜美，含有人体必需的８种氨基酸，有消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。栽培上无技术难度且产量高，市场售价比平菇高１～２倍。２大盖球菇肉质清香可口，维生素Ｂ和人体必需的矿物质含量十分丰富。国内市场鲜品每公斤６～１２元，国际市场鲜品每公斤５～７美元，干品每公斤４０～６０美元。是我国近年从欧美国家引进的国际菇类交易市场畅销菌品之一。采用长稻草生料栽培每平方米可收鲜菇 １５～３０ｋｇ。３杨树菇营养丰富，清香味美，有利尿、止泻、健脾、抗肿瘤和抑制癌细胞的功能，干菇每公斤１００～２００元，是高档出口菌品。４灰树花烧汤食味清香，炒食肥嫩爽口，所含多糖有抗癌等功能，是一种食药兼用