结球茴香栽培技术

<正>结球茴香,又称意大利茴香、甜茴香.属伞形科茴香属的一个变种,原产意大利南部.其茎的上部叶鞘膨大,形成长扁球形脆嫩鳞茎和嫩叶供食用,具有独特的芳香和甜味.食用部含有人体所需的氨基酸、维生素、胡萝卜素和钙质,并具有温肝胃、驱风邪之保健疗效.近年来,在我国的主要开放城市有引种栽培.去年,我们引入西南农大园艺场试种,取得较好的效果.