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茶叶优质化生产、加工综合技术
茶叶作为一种嗜好品，其品质好坏影响到消费者的体验感和茶产业的发展。本期直播话题，我们邀请了西南大学曾亮教授来为大家讲述茶叶品质的关键控制技术。她将从茶叶的种植、生产和加工与茶叶品质的关系入手，解释茶树品种、茶叶化学成分变化和加工方式等因素对茶叶品质（色、香、味、形）的影响，从而提出茶叶优质化关键技术，包括茶园种植条件（温度、光和水等）、生产条件（施肥、灌溉、采摘、防病虫害等）和红茶加工技术。
曾亮教授一直致力于茶叶品质控制和评价的研究，她的课堂是许多大学生的蹭课对象，值得你来听哦！
提高肉羊繁殖效率的主要技术措施
肉羊生产是草食畜牧业的重要组成部分，是我市扶贫攻坚、全面建成小康社会不可替代的农民增收产业，也是乡村振兴的主要产业抓手，目前发展迅速，对技术需求十分迫切。养羊业生产的主要目的是为社会提供更多、更好的羊产品，增加养殖者的经济收入，这些必须通过羊的繁殖才能实现。提高肉羊繁殖效率就是提高生产力。因此，掌握好羊的繁殖技术，搞好羊的繁殖工作，是养羊业生产中不可忽视的重要环节。
赵永聚先生长期从事羊的遗传育种科研和教学工作，是重庆市草食牲畜产业创新团队首席科学家。该《提高肉羊繁殖效率的主要技术措施》课程将为养羊从业
柑桔整形修剪技术基础与技巧
整形修剪是柑橘树优质丰产和持续增效的重要技术和手段，是技术难度最高的技巧性作业环节。要实现持续优质丰产必须学会科学合理修剪。
本课，邓烈研究员系统告诉你为什么要修剪、哪些生理特性影响修剪，各种修剪处理后会出现什么样的后效反应等，告诉你科学修剪的操作诀窍。
难得的整形修剪技术精辟解读，难得的柑橘精细管理技术饕餮盛宴。
柑桔整形修剪技术实践
整形修剪是柑橘树持续丰产的重要手段，邓烈研究员在上次的课中全面、系统讲解了为什么要修剪、哪些生理特性影响修剪，各种修剪处理的后效反应和技巧等。
本课，邓老师将实例讲解大年树、小年树和旺长树等常见树体的整形修剪技法，不要错过，但要达到最佳学习效果，建议听听他的《柑桔整形修剪技术基础与技巧》。
名优绿茶的采摘与加工技术
茶叶是我国传统的优势产业，也是重要的经济作物，茶园面积和产量世界第一。2019年，我国茶园面积4597.87万亩，干毛茶产量279.34万吨，其中：绿茶产量177.29万吨，占总产量的63.47%。2019年重庆市茶园面积89.74万亩，产量4.1万吨，产值34.97亿元，其中：名优绿茶产量1.4万吨，产值19.8亿元，分别占总产量、总产值的34%和56.6%。当前，名优绿茶市场地位仍然较高，是我国传统茶叶的重要经济来源。
本期直播期间，重庆市农业科学院钟应富研究员，将从名优绿茶的品质要求、采摘与加工关
葡萄延迟栽培关键技术
重庆市葡萄栽培面积已经达到18万亩以上，果实成熟期集中在7月下旬和8月上中旬，这个时期正是高温闷热的桑拿天气，严重影响消费者到现场采摘葡萄的热情，出现了产量相对过剩和卖难问题。因此，采用葡萄晚熟品种留树保鲜和利用逼冬芽及夏芽副梢促成二次果的技术手段，延迟葡萄成熟采摘期限，填补市场空缺，错峰上市，解决卖难问题，提高经济效益，为今后我市葡萄产业发展提供强有力的技术支持。
西南地区农业机械化发展现状及思考
我国的丘陵山区面积占国土面积的69%，人口占全国的50%，受耕地条件制约、种植模式多样、农机装备供给不足等因素影响，农业机械化发展水平低。2019年，西南丘陵山区主要农作物耕种收综合机械化率只有36.8%，远低于70%的全国平均水平。本课，庞老师将向大家介绍西南地区农业机械化发展现状，并重点结合该区域的农业生产环境，解读农机发展存在的主要问题并分享他的“十四五”发展思考。
庞有伦同志长期致力于丘陵山区耕作机械、收获机械技术研究、新产品开发以及行业学会（协会）工作，对我国丘陵山区农业机械化发展有较全面的认
