世界每年香蕉产量达1.3亿多t,是世界重要的食物来源。印度每年产香蕉3000万t,成为世界上最大的香蕉生产国,但拉丁美洲国家却主导着世界香蕉贸易。长期以来大家一致认为,香蕉成为撒哈拉沙漠以南的非洲地区1亿人口的重要的健康食品。

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