易感和抗畸形杧果品种的酶催化的活性氧消除系统

据《Scientia Horticulturae》（2012年5月）的一篇研究报告，印度农业研究所的研究人员研究了易感和抗畸形两种卡亡果品种的酶活性氧消除系统。杧果畸形导致产量和品质下降，给杧果生产造成很大损失。杧果素、酚醛树脂、多酚氧化酶和植物抗毒素等生物化学物质对不同品种杧果抗畸形病起着重要作用。此项研究试图证明植物化学物质（酚醛树脂、酶、抗氧化物）和杧果畸形程度之间的关联。