砂梨制汁特性及适应性评价

夏玉静 1192 阅读 0 评论 0 点赞

综合果汁颜色、外观、出汁率、褐变度、总酚含量、可溶性固形物以及可滴定酸指标，综合评价了早生喜水等56个品种资源的制汁特性，并探讨了砂梨制汁适应性的评价标准。利用英国kenwoodje810型榨汁机制备果汁，制备过程：

点赞(0) 打赏

本文分类：两刊
本文标签：适应性评价制汁特性砂梨可溶性固形物制备过程总酚含量可滴定酸
浏览次数：1192 次浏览
发布日期：2014-10-16 16:56:29
本文链接：http://t.cric.cn/cms/lk/23417.html

上一篇 > 砂梨新品种“华丰”
下一篇 > 梨优良品种制汁性能研究

评论列表共有 0 条评论

评论功能已关闭

微信小程序

微信扫一扫体验

微信公众账号

微信扫一扫加关注