摩洛哥油橄榄(鲜果)及橄榄油在世界市场中均占有重要地位。摩洛哥油橄榄出口仅次于西班牙,是世界第二大油橄榄出口国;摩洛哥橄榄油出口量约居世界第5位。摩洛哥出口橄榄油主要来自SACIA公司。该公司于1990年成立,有橄榄油加工机械一套,2002年购置第2套橄榄油加工机械。目前摩洛哥年出口橄榄油80万-85万t,其中,23万t左右来自马拉喀什地区。SACIA公司经理称,该公司自产油橄榄约占所需油橄榄的10%-20%,

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