丰水梨贮藏保鲜技术研究

据《保鲜与研究》2007年第4期报道江苏省农业科学院园艺研究所的研究人员，对丰水梨设计了若干保鲜处理组合，研究低温条件下（2±1）℃1-MCP、壳聚糖、保鲜膜不同处理组合对丰水梨果实贮藏效果的影响，主要调查丰水梨贮藏期间果实失重、硬度、可溶性固形物、好果率等生理指标，在此基础上探索适宜丰水梨的贮藏保鲜方法。