澳大利亚的一项研究表明,到2050年,由于气候变化,澳大利亚酿酒葡萄产量将减少一半;葡萄种植面积最多将减少40%。由于气温不断升高,葡萄产量受到影响,不少地区只好改换葡萄品种以适应不断变化的气候条件。酿酒业受气候变化的影响最大,主要是其赖以生存的原材料受气候影响很大。这是墨尔本一位研究人员在其论文《气候变化对澳大利亚葡萄栽培的影响》中提出来的。
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