魔芋多糖涂膜与冷激处理有利于琯溪蜜柚贮藏

福建漳州职业技术学院食品与生物工程系和福建农林大学食品科技学院的研究人员，以瑁溪蜜柚为试材，在常温条件下，利用低成本、易操作的可食性魔芋液膜对蜜柚进行涂膜并辅以冷激处理，试图采用这种方法提高采后瑁溪蜜柚的保鲜效果，旨在为蜜柚的贮藏保鲜提供可行的技术措施。