李为呼吸活跃型水果，其成熟期多集中在6-8月的高温季节，采后后熟速度快，且因皮薄汁多，极易造成机械损伤和褐腐菌、灰霉菌等病原微生物的侵染而引起腐烂。下面将李果的采收与贮运技术作一介绍，以减少采后损失，缓解上市矛盾，提高果品质量及经济效益。
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李为呼吸活跃型水果，其成熟期多集中在6-8月的高温季节，采后后熟速度快，且因皮薄汁多，极易造成机械损伤和褐腐菌、灰霉菌等病原微生物的侵染而引起腐烂。下面将李果的采收与贮运技术作一介绍，以减少采后损失，缓解上市矛盾，提高果品质量及经济效益。