一种无毒环保的荔枝保鲜技术

荔枝采后极易变褐变质,是难贮藏的水果之一。目前,原色、原味、长时保鲜荔枝仍是世界难题。据了解,国外一些国家(如南非、澳大利亚)较长时间的荔枝保鲜技术主要是先熏硫,然后酸化返色,再冷藏保鲜。该技术使得果皮色泽失真,无自然感,甚至有异味。我国荔枝贮运保鲜技术的总体水平不高,出口荔枝的保鲜技术主要仿照国外的熏硫返色技术,内销暂无特效的无毒无污染的荔枝贮运技术。当前广东省外销的大部分荔枝都是经简单的冰水浸泡降