3种药剂对采后菠萝品质的影响

以"巴厘"菠萝为试材,用咪鲜胺,萘乙酸,2,4-D分别处理,研究了不同处理的菠萝在常温和低温下相关生理指标。结果表明,3种药剂均可减轻常温贮藏期菠萝黑心病;低温贮藏时,只在贮藏前12天效果显著,萘乙酸减轻黑心病效果最好。萘乙酸和2,4-D两种药剂可以延缓常温贮藏菠萝的衰老,萘乙酸可延缓低温贮藏菠萝的衰老;萘乙酸可有效减缓失重率,保持常温贮藏菠萝的可溶性固形物含量,提高低温贮藏时可溶性固形物含量,降低低温贮藏时可滴定酸含量;3种药剂可提高常温下菠萝的维生素C含量。其中以萘乙酸保鲜效果最好。