无毒高脂膜用于柑桔贮藏保鲜试验初报

<正> 高脂膜是一种高级脂肪醇成膜物。成膜物的水乳液是一种非离子型的表面活性剂,其分子具有不对称的结构,一端含有极性的亲水基团,另一端是非极性的疏水基团。当高脂膜经稀释后,通过喷雾或洗果的方式附着于果实表面时,即形成一层很薄的、肉眼不可见的、连续的膜。其膜的分子间具有一定孔隙,允许二氧化碳和氧气缓慢通过,比无膜状态通过量明显减少。同时,此膜还能够部分阻止