两种测定水果含糖量方法的比较

刘国屏,高芳 532 阅读 0 评论 0 点赞

<正> 水果的含糖量是重要的品质指标之一。现在用来测定水果含糖量的标准方法是铁氰化钾法。根据近三年来我们多次用此法测定柑桔含糖量的结果,这个方法不稳定,例如测定时的火力大小、滴定时

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本文分类：两刊
本文标签：含糖量铁氰化钾水果品质指标标准方法柑桔滴定值氧化亚铜温州蜜柑上层液
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发布日期：2009-04-07 19:35:07
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