施保克水乳剂对沙田柚的防腐保鲜作用

沙田柚果实品质优良,风味佳,皮厚、耐贮藏,有“天然罐头”美称。目前,全国沙田柚种植面积约10.5万hm2,产量达53万t,占柚类总面积的一半以上[1]。沙田柚采后防腐保鲜处理对于减少腐烂、延长保鲜期和提高品质、提高经济收入等具有重要意义。沙田柚采后果实腐烂主要原因是由于青(绿)霉菌、蒂腐病等病原菌侵入果实引起,研制开发针对性强的采后保鲜剂非常迫切[2]。笔者筛选了系列安全高效保鲜剂,本文报道45%施保克水乳剂对沙田柚果实采后防腐保鲜作用及其对主要病原菌柑桔青霉菌和柑桔绿霉菌的抑菌效果和毒力测定。1材料与方法1.1试验材料供试药剂为德国拜耳作物科学公司生产的45%施保克(有效成分咪鲜胺)水乳剂。