常温下不同包装对黄皮耐藏性及品质的影响

黄皮Clausena lansium(Lour.)Skeels,芸香科,黄皮属,是原产我国南方的热带亚热带常绿果树。我国广东、广西、台湾和福建种植较多,四川、云南也有分布;美国、澳大利亚及东南亚也有栽培。黄皮果实酸甜可口,风味独特,具有较高的营养价值及保健价值。它含有17种氨基酸和多种维生素,有健脾开胃、祛痰化气、润肺止咳、去疳消积等功效[1]。黄皮除鲜食外还可加工制成蜜饯、果脯、果冻和果汁,是一种经济效益较高的果树[2-3]。目前主要以鲜果销售为主,其果实皮薄,易破损,易变软腐烂,采后极不耐贮藏,自然条件下贮存黄皮1天后即明显褐变,2~3天后便失去商品价值[4-5],限制了黄皮的销售。因此,