软枣猕猴桃的基本特性及商业栽培前景

尽管猕猴桃是一种外形美观又具保健功能的水果,但由于目前的栽培品种还有很多不足,主要体现在食用不方便,极难判断什么时候是最佳食用期,且果实个体之间差异很大,不像香蕉那样经过催熟后成熟一致性好。这影响了猕猴桃的市场销售,进而影响其产值及生产者的收益。猕猴桃中的软枣猕猴桃果型“迷你”小巧,果面多光滑无毛,非常适合直接鲜食和加工成整果罐头、果脯等,其果肉维生素C含量达2~10 mg/g,总氨基酸含量达8~15 mg/g,比中华猕猴桃和美味猕猴桃高许多,其他多数营养物质也比较高,抗逆性亦更强。因此,软枣猕猴桃具有巨大的商业潜力。1997年开始,我们对我县几个优良株系进行了一些观察研究,现介绍于下。1商业