香水椰子的生物学特性及其栽培技术

椰子Cocos nuci feraL.是热带地区主要的木本油料和能源食品作物,是棕榈科椰子属惟一的一个种,分高种、矮种两个亚种。根据果实颜色的不同,矮种椰子又分为红矮、黄矮和绿矮。香水椰子(Aromatica Green Dwarf)是绿矮椰子中的一个特异变种类型,是近几年新崛起的嫩果型椰子新品种,目前在市场上非常紧俏。香水椰子原产于泰国沙威,其最大特色是椰子水带有浓郁的芋香味,糖分含量高,椰肉细腻松软,营养丰富,是优质的天然绿色食品。20世纪80年代初,中国热带农业科学院椰子研究所从马来西亚引进到海南岛,经过生物学特性研究和多年的适应性试验后,在海南文昌小范围推广种植,目前已经大量结果。现将