白凤桃制冷贮藏技术研究

白凤桃是水蜜桃中熟优良品种,外观和品质都很好,但其贮藏性能极差,采后常温下贮期不超过5天。本试验重点探讨了白凤桃制冷贮藏的温度指标和包装技术。1材料与方法于重庆市北碚区歇马镇双凤村,自8年生白凤桃树上采收果顶刚开始转红(八成成熟)的果实,选无病虫害、无损伤、大小均匀的做试验果。2003年设1.5~0.5℃制冷贮藏和通风库常温(28~23℃)贮藏两个处理,均用0.01mm的薄膜袋单果包装;2004年设5个处理,即-1~-2、1~0、2~3和6~7℃,均用0.01mm厚薄膜袋单果包装,另外,还设1~0℃温度未单果包装处理。观测不同处理的腐烂率、发病率、品质变化、失重率和硬度。2结果与分析2.1不同