我国和CAC葡萄卫生要求

葡萄是我国第六大果树 ,2 0 0 2年我国葡萄面积已达 39 2 4万hm2 。随着经济的快速发展和人们收入的不断提高 ,市场对葡萄质量提出了越来越高的要求。葡萄质量包括品质和卫生两大方面。在卫生方面 ,农药残留量和有害元素含量是最主要的衡量因素。我国已颁布实施了一批有关水果的农药最大残留限量 (MaximumResidueLevel,MRL)和元素限量(MaximumLevel,ML)国家标准 ,以及一些葡萄产品标准。食品法典委员会 (TheCodexAlimentariusCom mission ,CAC)由联合国粮农组织 (FAO)和世界卫生组织 (WHO)于 196 3年共同创立 ,