优良经济林树种油梨的产销现状及推广应用前景

油梨又名鳄梨、牛油果、樟梨等 ,为樟科 (Lau raceae) ,油梨属 (PerseaMill )的常绿果树。鳄梨果实富含多种维生素 (A、C、E及B族系列维生素等 )、多种矿质元素 (钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等 )、食用植物纤维 ,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达 80 % ,为高能低糖水果 ,有降低胆固醇和血脂 ,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能 ,因此 ,深受消费者青睐。该树种近年来在世界各地发展迅速 ,果实销售市场广阔。同时 ,油梨树性常绿 ,树姿优美 ,花多色艳 ,叶色浓绿 ,是人们日常生活中喜爱的生态绿化树种之一。笔者曾利用留美期间进行了有关油梨的科研和考察 ,