不同保鲜处理对黑琥珀李果实品质和生理特性的影响

李的采收期多集中在高温季节 ,生理代谢旺盛 ,极易腐烂变质而造成经济损失。目前 ,生产上仍以低温贮藏作为主要的保鲜手段。国内外对李采后的贮藏保鲜做过一些研究[15] ,但有关黑琥珀李贮藏保鲜的研究甚少。本试验研究了采后不同保鲜剂和包装处理结合低温贮藏 ,对黑琥珀李果实品质和生理特性的影响。1　材料与方法1 1　材料及处理 　　供试李品种为黑琥珀 ,采自浙江省云和县。采后 - 4℃预冷 2 4小时 ,立即用泡沫箱运回实验室 ,选择大小均匀、成熟度一致、无病虫害、无机械伤的健康果实作为试材。所用保鲜剂为具有吸收有害气体、抑制呼吸和防腐作用的 1号保鲜剂和 2号保鲜剂 ,包装材料为专用保鲜袋。设 4个