无公害柑桔标准及生产技术

20 0 1年农业部组织有关专家制定了“无公害食品”农业行业标准共 75个 ,柑桔有关标准 3个。 2 0 0 1年 10月 1日起实施。 2 0 0 2年对“柑桔生产技术规程”进行修订 ,9月 1日起实施。随着人民生活水平的提高 ,消费者越来越重视食品的安全问题。加入WTO以后 ,我国的柑桔主要用于国内消费 ,力争部分打入国际市场。为了顶住“洋水果”的冲击 ,除提高柑桔品质外 ,还必须达到无公害要求 ,使广大市民吃上放心水果。无公害柑桔生产必须不折不扣地执行“无公害食品”中与柑桔有关的 3个标准。优质化无公害栽培是中国柑桔业今后相当长时期的发展方向。受中央农业广播学校邀请 ,雷慧德同志参加农业部“无公害食品”系列广播讲座。本讲座综合了柑桔的《无公害食品　柑桔产地环境条件》、《无公害食品　柑桔生产技术规程》和《无公害食品　柑桔》等三个有关标准写成。现在本刊上分期刊出 ,以飨读者。