胡柚与日本甘夏的同类性及其胡柚罐头的开发

近年来 ,常山胡柚的产业化有了长足进步。果实经选果机分级后 ,横径 8ｃｍ以上的果实 ,通过商品化处理和精致包装后鲜销。但横径小于 8ｃｍ的果实 ,品质欠佳 ,鲜销价低 ,除用作加工果汁、汁胞等内销制品以外 ,又供给我国最大的桔瓣罐头出口企业———浙江黄岩罐头食品集团公司 ,制成糖水胡柚罐头 ,出口日本试销。目前出口走势良好 ,其竞争力已对日本自产糖水甘夏罐头构成威胁。胡柚产业化的这条技术路线已显现出勃勃生机。但是 ,近年出口日本的胡柚罐头 ,被日本客商在明知内容物为胡柚囊瓣的情况下 ,标贴“甘夏”的名称供应日本市场。随着胡柚罐头出口量的增加 ,已引起日本甘夏果农愈来愈广泛的注意 ,日本一些甘