1世界及中国柑桔生产和消费概况 柑桔是世界第一大水果,年产量已达1亿t左右,年国际贸易额大约65亿美元,仅次于小麦(160亿美元)和玉米(100亿美元),居第三大国际贸易农产品。我国柑桔年产量已达1000万t左右,为世界产量的10%,位于巴西和美国之后,居世界第三。至目前为止,我国柑桔主要用于内销,进出口量大概相等,1997年出口 22.3万 t,金额 7 584万美元,约占世界柑桔贸易的1%。 世界柑桔果实大约35%用于加工制汁,在经济发达国家,柑桔汁已成为餐桌必备食品。 从表1看出,我国柑桔果实人均占有量仅为世界的1/2,美国的1/7,而柑桔汁的人均占有量仅为世界的1/35,美国的1/25

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