南方落叶果树栽培基础知识讲座──第七讲　葡萄、猕猴桃栽培

第七讲葡萄、猕猴桃栽培1对环境条件的要求1．1温度葡萄对温度的要求，依种类品种而异，欧洲种较喜高温，要求夏于冬冷；美洲种能抗夏季潮湿和冬季低温，耐寒力较欧洲种强；欧美杂交种能适应夏季高温多湿、冬季低温少雨气候，如白香蕉、巨峰系品种等。葡萄萌芽期的适温为10～12℃；开花、生长和花芽分化期的适温为25～30℃，如低于15℃则不能正常开花和受精；浆果成熟期的适温为28～32℃，低于20℃则品质不良。成熟期适当高温（30～35℃）对提高果实品质有利。浆果接近成熟期时的昼夜温差大于10℃以上时，其果实含糖量显著提高。中华猕猴桃喜温暖气候，多分布于年均温11．3～17．9℃、极端最高温35．4～43．4