浅谈柑桔果实的呼吸作用与气调贮藏

浅谈柑桔果实的呼吸作用与气调贮藏孙玉清（中国农业科学院柑桔研究所重庆４００７１２）一般认为，对苹果、香蕉等有呼吸高峰的水果而言，气调贮藏可以使果实的呼吸作用减弱，并且推迟呼吸高峰的到来，从而延长贮藏期。过去，不少专家认为柑桔果实没有呼吸高峰，故不适于...