果实扁圆形，小，左右不对称，多有单肩现象，纵径2.8cm左右，横径3.7~4.2cm，单果重23-28g；顶部广，成锅底状浅凹；基部宽平，蒂周浅凹，有8-9条短浅放射状沟纹；果面隐现囊瓣轮廓，中等粗，橙黄至橙色；油胞中等大，微凸或凸，偶有平生；凹点浅而稀少；果皮薄（0.15~0.21cm厚），柔韧，易剥离；桔络较多；中心柱较大，星芒状，空虚或半空虚；囊瓣9~10瓣，肾状，易分离；汁胞短粗，阔卵状、卵状或短椭圆状，橙色；果肉柔软，汁多，甜酸，味较浓，不甚化渣；果汁可溶性固形物11-12%，100ml果汁含全糖6.4g，柠檬酸1.2g，维生素C52.94mg。种子每果11~18粒，较大，很饱满，倒阔卵状，长0.95cm，宽0.63cm，厚0.55cm；基嘴短而尖，偶有扁平歪斜；多胚，子叶绿色。果实12月中旬成熟。
树冠近圆头状，15年生树高3.0~3.5m，冠径2.8~3.7m；枝较直立，略稀，短而粗壮，有刺。叶长卵状椭圆形至长椭圆形，长5.5~6.7cm，宽2.3~3.2cm；先端短尾状渐尖至渐尖，凹口浅、较明显；基部广楔至楔形；叶柄较短（0.9 ~1.0cm长），翼叶狭线形、不明显。花中等偏小，开张径1.89~1.57cm（水平径2.1 ~2.25cm）；雄蕊20枚左右，3~5枚成束，不易离散，个别雄蕊单生；子房与花柱连接处界限明显；蜜盘乳白色略大于子房。
椪桔树势中等，适应性较强，丰产性能中等果实品质中下，目前尚未作商品性生产栽培。椪桔果皮宽松，极易剥离，“冇”字在潮州语中即表示“松”之意而故名。
在我国福建、台湾、重庆、广西等省（市、区）或多或少都有零星椪桔栽培，它们或直接或间接源自于广东潮汕地区。在不同生态条件下，果实大小、色泽、形态的表现不尽一致。
田中长三郎（1927）承认其种的地位，定名为Citrus ponkiHort ex Tan.。
