
别名台湾扁实柠檬,台湾原生种的柑橘类作物,原生于低海拔山区,耐旱、耐潮、耐风,适于温度15~28度、日照80%~100%、土层深厚富含有机物质土壤或砂质壤土、排水日照良好的地块生长,株高可达2.5米。台湾香檬叶互生,革质,全缘或钝齿缘,表面呈有光泽的绿色,花白色或乳白色,单生腋生在枝条先端叶腋;果实呈扁球状,直径3公分左右,果形较一般金桔略大,果皮略皱,重约25-35克,肉黄橙色、味酸,1年有3次产期,主要在夏季采收。
由于是原生种,病虫害少,来源都是健康种苗,更容易栽培。绿色果实常被用於生鱼片、油炸类食物调味,黄橙果实可剥皮食用,香气十足;日本研究报告认为,扁实柠檬含有类黄酮素,可抗氧化、抗癌、抗发炎,对於心血管疾病有一定帮助,而且果皮、果肉、种子及叶片都可以食用。
由于扁实柠檬在刚上市时,具浓烈桔香及酸味,消费者不太能接受,经过推广及食用过的人推荐之下,市场已逐渐拓展开来。
果实扁球形,径3-5公分,成熟时带红黄色肉薄,果肉味酸,性喜高温,生长适温24-34度,以土层深厚富含有机物质土壤或砂质壤土,排水日照要良好。
据传由台湾传到日本琉球。台湾老一辈人叫它「山桔子」,冲绳称为Sikuwasa。起初只作为织布染料的原料,但经过日本农学博士太田英明的研究指出,里面成分富含类黄酮素,其中的川陈皮素(Nobiletin)含量超高,更是柑橘类作物之最,为此日本大为流行作为日常饮品及食材使用。在冲绳大宜村几乎每家种有香檬,居民长寿原因,医学报导指出与经常食用香檬有直接关系。
