淀粉

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小麦品种主要淀粉性状及面条品质预测指标的研究

刊物 2010年09月07日 0 点赞 0 评论 1554 浏览

添加面筋蛋白对小麦淀粉糊化特性的影响

刊物 2010年02月09日 0 点赞 0 评论 438 浏览

Waxy蛋白缺失对小麦淀粉特性和中国鲜面条品质的影响

刊物 2010年05月19日 0 点赞 0 评论 25 浏览

不同淀粉含量玉米籽粒淀粉粒度的分布特性

刊物 2011年06月06日 0 点赞 0 评论 929 浏览

强筋小麦胚乳淀粉粒度分布特征及其对弱光的响应

刊物 2008年03月17日 0 点赞 0 评论 48 浏览

甜质型与普通型玉米籽粒发育过程中糖代谢相关酶活性的比较

刊物 2010年05月28日 0 点赞 0 评论 59 浏览

不同类型专用小麦叶、茎、粒可溶性糖变化与淀粉含量的关系

刊物 2010年05月31日 0 点赞 0 评论 32 浏览

不同穗型冬小麦品种灌浆期籽粒中与淀粉合成有关的酶活性变化

刊物 2010年07月25日 0 点赞 0 评论 29 浏览

玉米湿磨、乳酸菌发酵及挤压膨化处理后淀粉组成的变化

刊物 2008年06月30日 0 点赞 0 评论 25 浏览

不同淀粉组分含量小麦品种灌浆过程中淀粉去分支酶的活性及类型

刊物 2010年03月20日 0 点赞 0 评论 25 浏览